Primeiro lote – Porkin Cuié Belgian Blond Ale + agradecimento crowd funding

Boa tarde amigos(as) cervejeiros(as)!

É com grande orgulho que posto fotos do primeiro lote da Porkin Cuié – Belgian Blond Ale com rótulo! Aproveito também para deixar um agradecimento às pessoas que me ajudaram financeiramente com a elaboração do rótulo através da minha campanha de crowd funding (ver post aqui) e que vão receber estas garrafas do primeiro lote!

Fotos:

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Aproveitar o malte que sobra da cerveja: Receita de Malzbrötchen – Pão de malte

Boa Noite cervejeiros de plantão!

Há quanto tempo que não postava nada! Devido a correria de trabalho e meu casamento/lua de mel, não tive muito mais tempo de fazer cerveja  e muito menos de postar novidades. Porém, com o sucesso da minha campanha do rótulo da minha cerveja Porkin Cuié (assunto para outro post!), fiquei devendo muitas garrafas para muitas pessoas. Pois bem, resolvi então reservar um sábado para tal e preparei o mel dos Deuses.

Sempre que faço uma brassagem, guardo parte do malte para fazer pão de malte (Malzbrötchen em alemão) e kibe assado. Neste post, resolvi compartilhar com vocês a receita que tenho usado para isso, de maneira que possa aproveitar muito bem o bagaço do malte que sobrou sem peso na consciência de jogar fora um ingrediente tão caro e aproveitando para fazer um dos pães mais gostosos que existe!

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